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脂肪肝患者的科学食谱有哪些

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摘要: 脂肪肝是现今常见的富贵病之一,也是一种慢性的恶性肝病。脂肪肝患者在治疗的同时需要配合科学的食谱,才有助于病情的快速恢复。

  人体的肝脏是代谢身体内各种营养物质和垃圾的化工厂,脂质的代谢也是肝脏的工作之一。当脂肪在人们的饮食中长期超过正常比例,肝脏的代谢能力就受到了挑战,长期下去,多余的脂质来不及代谢便积压在肝细胞内部,引起肝细胞的病变。很多脂肪肝患者患病以后十分迷茫,他们并不明白自己的饮食出了什么问题,更不知道什么该吃什么不该吃,接下来就介绍几种适合脂肪肝患者的食谱。

  1、 优格水果沙拉

  这款食谱既适合做早餐也适合做下午甜品。将各种新鲜水果洗净后切块,加入少量生菜、黄瓜,之后用酸奶拌好,根据个人口味还可以加入少量蜂蜜等。

  2、 西红柿鸡蛋蘑菇汤

  西红柿内富含微量元素硒,所含热量也不高,与鸡蛋、蘑菇搭配,还能补充益生菌与蛋白质。

脂肪肝患者的科学食谱有哪些

  3、 清蒸鳗鱼

  鳗鱼富含丰富的蛋白质和各种微量元素,通过清蒸的方式做出,既保留了原有的美味口感,也不会增加肝脏的消化负担。

  4、 三明治

  三明治一般适用于早餐,两片全麦面包中间可涂抹少量的果酱,加上煎鸡蛋和各式水果,配上鲜牛奶,美味又营养的早餐就解决了。

  5、 地瓜稀饭

  将地瓜切块,放入小米稀饭中熬煮至软烂,即可。不仅能够补充能量、养胃还易消化。

  其实,脂肪肝患者在选择菜单时,只要遵循高蛋白、高纤维素、低脂肪、低能量、充足维生素这五大原则,就能够做出营养又健康的菜品,促使脂肪肝的早日恢复。

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