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肝病患者饮食有禁忌

2016-07-18 来源:中国肝健康网
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摘要: 我们所吃的食物都会经过肝脏解毒、代谢以供机体应用,如果胡乱进食则会增加肝脏负担、加重肝脏损害,尤其是对乙型肝炎活动期的患者,轻者会延缓病情恢复,重者有可能会引起肝脏坏死。饮食与健康有着莫大的关系,饮食不健康必然会影响到身体素质。

  我们所吃的食物都会经过肝脏解毒、代谢以供机体应用,如果胡乱进食则会增加肝脏负担、加重肝脏损害,尤其是对乙型肝炎活动期的患者,轻者会延缓病情恢复,重者有可能会引起肝脏坏死。饮食与健康有着莫大的关系,饮食不健康必然会影响到身体素质。下面,一起盘点一下肝病患者饮食方面特别要注意的几类:

酒.jpg

  1、酒。

  不论什么酒,主要成分都是是乙醇,乙醇一旦进入体内后会在肝脏中转化为乙醛,这些乙醛对于肝脏都会有直接的损害作用,其会导致肝细胞发生变性及坏死.由于肝病患者其本身肝脏已经有病变了,一旦喝酒就如雪上加霜病情会更加严重,还会使其发展为肝硬化,甚至演变为肝癌.因此对于肝病患者来说禁酒,戒酒是无条件的。

辛辣刺激.jpg

  2、辛辣的食物。

  辛辣食品例如辣椒、大蒜等,易引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱,因此这些食物肝病患者患者尽量不要吃,尤其对重型肝炎病人会加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂,甚至会引起消化道出血。

  在日常生活中,有不少人认为,大蒜有抗菌抗病毒作用,于是,用吃大蒜预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法,对肝病患者极为不利。到目前为止,还未见有大蒜抗肝炎病毒和大蒜治病毒性肝炎的报道。相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食欲和食物的消化,可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。据研究表明,大蒜的挥发性成分,可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝病的治疗。

方便面.jpg

  3、加工食品。

  加工食品很多含有防腐剂,必须经过肝脏解毒,从而增加了肝脏的负担。

肉.jpg

  4、肉类和糖类食物。

       由于肝病患者的糖代谢会发生紊乱,因此高糖饮食会使血糖升高,多余的糖会转变成脂肪而存储在肝脏,形成脂肪肝;同时,高糖饮食还会引起肠胀气,像羊肉和葵花子这样的高脂食物,过多食用难以被有效消化和吸收,加重肝脏负担。

  肝病患者的基本饮食要求是通过平衡的饮食结构进行调养,也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质及各种维生素的摄取量的比例,最好安排多样化的均衡饮食,尤其是要自我控制体重,日常生活中,以下列食物为主:各种主食(大米,面粉等)瘦肉,新鲜水产品,鸡蛋、豆制品,各种蔬菜,水果,植物油,适当糖类;少食动物脂肪,油炸类,咸肉,全脂牛奶等,才能促进肝脏代谢,改善肝脏营养,调节免疫功能,解除症状。


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