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甲肝其实是吃进去的疾病!

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摘要: 甲型肝炎呈周期性的暴发流行,新感染和发病者以儿童为主,到10岁时就几乎达到了人群感染的高峰期。一次流行,约80%未被甲肝病毒感染过的人都可以被感染。然后停止流行,等到没有被感染的人群积累到一定比例时,如果发生甲肝病毒患者,便会容易再次流行。

  甲肝其实是一种吃进去的疾病,我们来看生活当中最容易感染甲肝的几个饮食习惯。

  一、生吃海鲜

  容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类,其中尤以贝类海产品最危险,1988年上海曾爆发因食用不洁毛蚶引发的大规模甲肝疫情,超过30万人染病。所以生吃、半生吃或仅用一般的开水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。个人食用海鲜务必烧熟煮透,并有所节制,以免惹病上身。

  二、爱吃大排挡

  大排档的经济实惠和地道的美味让不少人流连忘返,但常吃卫生条件没有保障的大排档却极易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季极其活跃,如果大排档的食物和餐具往往没有经过严格清洁和消毒,无法消灭甲肝病毒,就是一个极大的致病源。所以,应尽量减少到大排档就餐的几率;如果非要到大排档就餐,应选择避免生食和凉拌菜。

甲肝其实是吃进去的疾病!

  三、超爱吃火锅

  火锅是一年四季都很受欢迎的美食,在春季也总能吸引众多食客。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。火锅菜品丰富,一般都包括猪、牛、羊肉,各种动物内脏和海鲜、蔬菜等等。由于食材多,致病源也随之增多。因此,火锅的食材一定要保证清洁卫生,蔬菜和肉食在食用前都务必洗净,涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点。

  四、随便喝生水

  运动量大的学生和孩子,往往在大量出汗后,为了图省事和凉快,就随便找生水解渴。同时由于出门春游踏青的人较多,这部分人群在外饮用生水的几率也较高。故此,个人在春季要特别注意饮水安全,无论是自来水还是井水,都应在烧开后再喝。即使是桶装饮用水,也应谨防其水源或者中间环节受过污染,所以为安全起见,桶装水也应烧开后再喝。

  生活中人们喜欢到游泳池游泳,或者到河流、湖泊、小溪旁垂钓、野餐。而这些水源中有可能存在甲肝病毒,通过各种方式感染游客,引起甲肝的流行。所以,公共游泳池要定期做好消毒工作。河流或湖泊的水具有流动性,不会经常消毒,所以游客最好不要直接饮用这些河流、湖泊的水,以免感染甲肝。

  毛蚶、牡蛎等贝类海鲜很容易携带甲肝病毒。因此食用这些海鲜时,最好不要生食,而是要煮熟蒸透后再食用。而且吃任何食物时,都不要用脏手去接触食物。

  接种甲肝疫苗是预防甲肝非常有效的途径之一。甲肝疫苗在2008年5月已经被列入扩大免疫疫苗之一,部分省市可以提供免费的甲肝疫苗接种。

  对于甲肝病人,无论在家庭还是医院,都要积极隔离。甲肝病人接触过的餐具、衣物等日常用品要严格消毒,被甲肝病人排泄物污染的卫生纸等一次性物品要及时丢弃,有条件者要做焚烧等处理。

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