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脂肪肝怎样预防和保健

2016-09-01
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摘要: 概括说,脂肪肝饮食以高蛋白、适当脂肪、补充各种维生素为原则,同时控制糖类摄入。

脂肪肝怎样预防和保健.jpg

  概括说,脂肪肝饮食以高蛋白、适当脂肪、补充各种维生素为原则,同时控制糖类摄入。

  1. 所谓控制糖类摄入,是指除不吃甜食外,休息情况下,每天粮食摄人不应超过250克为宜。为什么呢?因为进食大量糖类,糖代谢增强,使脂肪酸合成增加;进食大量糖类,还可以增加与合成脂肪有关的各种酶的活性,从而使脂肪合成增加。   蛋白质有保护肝细胞的作用,可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以脂肪肝患者宜食入足量蛋白质,可饮去脂牛奶,吃蒸蛋白、少量豆制品、瘦肉、鸡肉、鱼虾等。

  2.植物油含有谷固醇、豆固醇和必需脂肪酸,有较好的祛脂作用,可阻止肝细胞的脂肪变性。脂肪肝患者宜吃适量的各种植物油,如豆油、芝麻油、花生油、菜油等,每日不得超过10克。

  3.脂肪肝患者可伴有维生素缺乏,故要补充各种维生素,多吃绿色蔬菜。

 

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