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秋季哪种食物滋肝补肾

2016-09-01
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摘要: 秋天滋补,讲究补燥,又和甲鱼偏阴性、能养阴生津的特性相吻合,补燥刚刚好。嘴皮裂开、皮肤干燥、大便干结等等燥的表现,都可以通过吃些甲鱼来缓解。

秋季哪种食物滋肝补肾

  秋天滋补,讲究补燥,又和甲鱼偏阴性、能养阴生津的特性相吻合,补燥刚刚好。嘴皮裂开、皮肤干燥、大便干结等等燥的表现,都可以通过吃些甲鱼来缓解。

  李大伯的秋令进补秘方,就是炖甲鱼。昨天早上,李大伯来到菜场买甲鱼。

  李大伯是挑甲鱼的好手。想挑到一只好甲鱼,光看外表有的时候还不够,其实可以在杀甲鱼时多看看,肚子里的脂肪颜色发黄,说明野生程度高,营养价值好;如果脂肪发白,说明是温室里养出来的。以后买的时候就有数了。

  说到自己的做法,李大伯偏爱把甲鱼和枸杞一起炖汤喝。

  现在年纪大了,睡眠不太好,晚上一碗甲鱼汤刚好能安睡,和枸杞一起煮蛮养人的,就是不能每天吃,不然容易上火。

  推荐做法:枸杞炖甲鱼

  材料:甲鱼500克 枸杞子25克

  做法:

  1.将甲鱼宰杀,连同枸杞子装入沙锅,加入姜及适量清水。

  2.用微火炖15分钟,去掉姜,加入料酒、盐。

  3.再用微火炖至熟烂即可。

  肝健康网温馨提醒甲鱼岁是滋补食物,但是食用多了不好,不可长期大量食用,每周吃一两次就行了。

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威廉小丸子 点评时间:2016-09-01 14:36

好像不大好做啊

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