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开学聚餐在即,小心甲肝戊肝

2016-08-15
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摘要: 又是一年暑期结束,新学期即将开始,不少学生们趁着最后的闲暇时光,外出召集同学聚餐,准备开学前的狂欢,每年暑期末也经常是甲肝、戊肝的多发期,因聚餐带来的甲肝戊肝等隐患值得注意,要注意吃熟食喝煮开的水,避免感染传染性疾病。

  又是一年暑期结束,新学期即将开始,不少学生们趁着最后的闲暇时光,外出召集同学聚餐,准备开学前的狂欢,每年暑期末也经常是甲肝、戊肝的多发期,因聚餐带来的甲肝戊肝等隐患值得注意,要注意吃熟食喝煮开的水,避免感染传染性疾病。

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  甲肝和戊肝为我国乙类法定传染病,是一种食源性疾病,甲肝和戊肝病毒均主要经粪-口途径传播,食用了被病毒污染的食物和水都可能感染发病,一般海产类食物中病毒的携带率较高,尤其是贝类、虾、蟹等海鲜,一旦食用带有病毒且未煮熟的食物都可能会患上甲肝和戊肝。特别是一些地方对海产品的处理以快炒、醉腌等烹调方式,病毒很难被处理,严重威胁公众健康。

  要注意的是,年轻人聚餐因经济能力有限,大多选择大排档、小饭馆及烧烤店,不仅价格实惠,且聚餐氛围较好,备受广大年轻人的青睐;七八月也是学生和教师群体出境旅游的高峰期。出境旅游目的地前十位中,泰国、越南、印度尼西亚、澳大利亚等均是戊肝高流行国家。在外旅游为体验当地特色美食,也愿意选择在路边摊小吃、排档就餐。而这些餐点的卫生状况令人担忧。因饮食不当、胡吃海喝而染上戊肝的病例时有发生。

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  在预防上,注意饮食卫生,不喝生水,饭前便后要洗手。食品需清洗干净并彻底煮沸,对一些自身易携带致病菌的食物如螺蛳、贝壳、螃蟹,尤其是能富集甲肝病毒的毛蚶等海、水产品,食用时一定要煮熟蒸透,杜绝生吃、半生吃以及腌制后直接食用等不良饮食习惯。

  目前,接种甲肝戊肝疫苗,是最有效的预防措施,可以提高人群免疫力,预防甲肝戊肝的发生和暴发流行。最后小编要提醒大家,病从口入,外出聚餐旅游,可一定要在正规餐馆饭店吃饭哦,否则追悔莫及!


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