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如何喝酒不伤肝?肝病的人该怎么喝酒?

2016-08-12 来源:中国肝健康网
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摘要: 中国的酒文化源远流长,从古至今,文人雅士,把酒言欢,生意场上,唯有酒才是打开话匣的关键,游子离乡,故人重逢,“对酒当歌,人生几何”。

  中国的酒文化源远流长,从古至今,文人雅士,把酒言欢,生意场上,唯有酒才是打开话匣的关键,游子离乡,故人重逢,“对酒当歌,人生几何”。然而酒虽然见证了中华文化的发展,却也是把双刃剑,喝少了不给情面,喝多了伤肝,如何喝酒才能不伤肝呢?

  

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  1.喝酒一定要把握度:无论哪一种酒,适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。世界卫生组织指出,正常情况下,男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克,而“中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克,女性摄入量应该更少一些。酒精摄入量计算公式:饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量。

  2.选择低度酒:通常,在同等量下,高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒,因此在酒席上最好选择低度酒。

  3.白酒和黄酒温着喝伤害减小:在烫热过程中,甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,从而减轻对肝脏的伤害。

  

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  4.忌空腹喝酒:饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶,或吃几片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜;喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫底,但千万不要吃腊肉、咸鱼等,它会与酒精发生反应,更伤肝脏。

  5.饮用过程中多喝水:在喝酒时,要注意多喝白开水,只要有不喝酒的间隙,就最好喝水,可以加速酒精从尿液中排出,减少肝脏负担。

  6.B族维生素:估计饮酒多时,提前服用维生素B族直至应酬渐少,以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内B族维生素含量;

  7.忌豪饮:喝酒不宜过快过猛,应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇。

  8.多吃绿叶蔬菜:喝酒时多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;

  9.多吃豆制品:喝酒时多吃豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用;

  

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  10.不要喝碳酸饮料:喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度。

  对肝炎病人来说,由于肝的实质性损害而引起肝脏解毒功能的降低,常使酒精代谢所需要的各种酶活性和分泌量降低;更兼食欲不振,偏食等,使得蛋白质、维生素摄入不足;饮酒又阻碍了氨基酸、叶酸、维生素B6、B12的吸收,严重影响了肝脏对酒精的解毒能力,促使肝炎病程迁延、病情加重,甚至发展为肝硬化或重症肝炎。

  总之,酒精对于肝炎病人来说,无异于一剂大毒药,是有百害无一利的。对于所有的肝炎患者来说,严禁饮酒应该说是一种最基本的自我保养措施。


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